UN DÍA DE SIN FIN DE SAZONES  Y DEGUSTACIONES…DEL SUR

Aquel 20 de agosto el instituto superior tecnológico “CONDORAY” organizó el VII concurso gastronómico “SABORES DE CAÑETE”.

Estuvieron presentes muchos institutos y colegios que participaron en las diferentes categorías. 

Y además estuvieron presentes también algunos chef que fueron invitados a participar como jurados de las diferentes categorías. Entre ellos se encontraron Javier Wong, Mitsumaru tsumura, Flavio Solórzano, Johnny Schuller, Elena Santos Izquierdo, Nilo do Carmo, Jana Escudero, entre otros.

Como estudiante de “Condoray” tuve el honor de participar en este concurso junto con mis compañeras Julia Bodero Vargas, Maricarmen Sauñe Mallasca y Marlene Candela Malqui.

Debo confesar que al mirar a todos los concursantes y los diversos platos que habían preparado, me sentía muy nerviosa y a la vez con ganas de dar el todo por el todo.

Antes del concurso mis compañeras y yo tuvimos que practicar muchas veces la preparación del picante de quinua. Recuerdo que el primer día nos salió un plato completamente diferente al plato original, sin embargo logramos prepararlo igual de rico que el original.